ترشی ک

ترشی ک

Blog Article

در ادامه برگ های کرفس را جدا کرده و ساقه و برگ را جداگانه بشویید و خرد کنید. خیار را هم شسته و سپس خرد نمایید. پیاز، سیر و سبزی را هم پاک کرده و بشویید. در مرحله بعد بادمجان ها را در ابعاد دلخواه خرد کرده و اگر دوست دارید پوست آن را بگیرید.

«ترشی گل کلم» یکی از محبوب‌ترین ترشی‌های ایرانی است که به صورت ساده یا مخلوط درست می‌شود. انواع ترشی مخلوط، با روشی مشابه ولی موادی متنوع تهیه می‌شوند. درست کردن این ترشی، اصلا کار سختی نیست و می‌توانید بنا به سلیقه خود، سبزیجات مختلفی را در ترشی گل کلم به کار ببرید یا از دستور تهیه آن، حذف کنید.

صفحه اینستاگرام

این ترشی ساده طعم بی‌نظیری دارد و درست کردن آن بسیار راحت است. برای مشاهده مراحل تهیه این ترشی رستورانی، روی لینک مقاله طرز تهیه ترشی کلم قرمز کلیک کنید.

با وجود تمام فوایدی که مصرف ترشی دارد، مصرف زیاد آن می تواند مشکل آفرین باشد و عوارضی به دنبال داشته باشد. مصرف زیاد آب ترشی به دلیل داشتن سدیم و نمک بالا، در افراد مبتلا به فشار خون، می تواند موجب افزایش فشار خون شود. افرادی که دچار زخم معده هستند نباید ترشی مصرف کنند زیرا موجب آسیب بیشتر معده می شود. وجود نمک زیاد در ترشی موجب احساس تشنگی بعد از مصرف آن می شود که مصرف زیاد آب هم می تواند باعث تورم، سوءهاضمه، درد معده، اسهال و نفخ شود. همچنین مصرف زیاد آب به دنبال مصرف ترشیجات، می تواند موجب افزایش گردش خون و بالا رفتن فشار خون شود. مصرف ترشی های تند باعث شدید شدن مشکلات معده و ایجاد اختلال در کنترل فشار خون می شود.

این سبزی را معمولا به‌ خاطر خواص زیادی که برای کنترل دیابت و فشار خون دارد، می‌شناسند. ترشی ترشی توت فرنگی خرفه یکی از مفیدترین ترشی‌ها در طب سنتی است که در انواع مختلف تهیه می‌شود.

میزان محبوبیت و قدمت این ترشی در کشور کره جنوبی به قدری زیاد است که این چاشنی و غذای اصیل به عنوان یک غذای ملی در این کشور در نظر گرفته شده است.

این خوراکی به استان کرمان بیشتر مربوط است و از خرما، سماق کوبیده شده، دارچین، تمبر هندی، دانه انار و…

بعد میوۀ گفته شده را خرد کرده و به صورت نگینی داخل ظرفی همراه با سرکۀ برنج می‌ریزیم حالا وقت آن است که کلم برگ‌های پخته شده و خرد شده را داخل ظرف میوه و سرکه قرار داده و بعد در آن را ببندیم.

تخصصی ترین بانک اطلاعات تولید کنندگان ترشیجات و شوریجات

همان ترشی گلگ است که در یزد به آن کیپر یا کورک میگویند. این ترشی از میوه کیپر، سرکه و نمک تشکیل شده است.

برای آگاهی از قیمت انواع ترشی صادراتی می توانید به وب سایت های فروش مراجعه نمایید. در اینجا به چند نمونه از انواع ترشی و خواص آنها اشاره می کنیم. انواع ترشی ها و خواص آن ها:

طرز تهیه و نکات مهمی که باید در پخت “ترشی ریز” رعایت کنید!

به کار بردن سبزی‌های تازه یا خشک در ترشی هم طعم آنها را بسیار لذیذ می‌کند. این سبزی‌ها شامل ترخون، مرزه، ریحان، شوید و جعفری می‌شوند. بسته به ترشی که تهیه می‌کنید، از این سبزی‌ها و ادویه‌ها می‌توانید استفاده کنید.